咸蛋黄怎么做菜好吃?用咸蛋黄做菜不妨这样尝试

 咸蛋黄是很多人都非常喜欢的一道食物,因其美味的口感、绵绸的质地而闻名。咸蛋黄可以与很多道菜进行搭配从而组成各种各样可口的新菜肴。那么咸蛋黄怎么做菜好吃呢?今天,我们就来一起探究咸蛋黄做菜的方法~

 1、『蛋黄焗皮皮虾』

 - 食材 -

 皮皮虾 | 葱 | 姜 | 蒜 | 咸鸭蛋黄

 - 步骤 -

 1.皮皮虾洗净,沥干备用。

 2.锅内倒油(多量),油热后放皮皮虾,炒30秒后捞出。

 3.开火,加热油锅,将皮皮虾翻炒1分钟,炒好后捞出。

 4.锅底留油,炒葱姜蒜,放咸鸭蛋黄,翻炒至起泡。

 5、放皮皮虾,翻炒均匀即可!因为咸鸭蛋会比较咸,所以可以不用放盐。

 2、『蛋黄豆腐』

 - 食材 -

 姜 | 虾仁 | 咸鸭蛋黄 | 嫩豆腐 | 葱

 - 步骤 -

 1.热锅热油,炒姜丝,放虾,翻炒至变色。

 2.将咸鸭蛋黄翻炒至冒泡。

 3.加水。豆腐块,煮10分钟。

 4.最后,大火收汁,撒葱花!炒咸鸭蛋黄要小火,不断搅拌,使蛋黄炒干,炒香。

 3、『蛋黄焗南瓜』

 - 食材 -

 南瓜 | 咸鸭蛋黄 | 糖

 - 步骤 -

 1.南瓜去皮.肉,切长条,入微波炉叮咬3分钟(高火)。

 2.热锅热油,放咸鸭蛋黄,翻炒至起泡。

 3.放南瓜条。糖,翻炒均匀!

 4.关于微波炉,可以根据自己的感觉来。也可以蒸。

 看了以上三道菜肴制作的步骤,各位是不是已经饿了呢?咸蛋黄作为一道美味又百搭的食物单品,有很多可以做菜的方法。那么关于咸蛋黄怎么做菜好吃的问题,你了解了吗?

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